Sopa Cremosa de Cenoura com Mandioca
Ingredientes
2 pedaços de mandioca cozida na água
1 cenoura crua
400 ml de caldo de galinha (eu sempre faço com as carcaças de fango e deixo congelado)
Sal a gosto
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
1 pedaçinho de gengibre
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador, menos a cabolinha. Colocar a cebolinha por cima.
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