Panqueca sem glúten e sem gordura - ZERO Carbo!

Ingredientes:

- 300ml de leite desnatado
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 3 ovos
- 1 pitada de sal

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e faça as panquecas numa frigideira antiaderente bem quente!
Coloque o recheio de sua preferência, algumas sugestões:
- Carne moída refogada com cebola, alho e cominho,
- Frango desfiado, refogado com cebola, alho, páprica doce,
- Peito de peru com requeijão light,
- Mussarela de búfala com manjericão,
- Ricota com tomate e uva passa,

*Coloque também alface, tomate, cottage caseiro e molho de tomate caseiro

Pizza light sem carboidratos e não contém glúten!

Ingredientes:
2 ovos inteiros
4 colheres sopa de cream cheese ou requeijão light
4 colheres sopa de maizena
8 colheres sopa de leite em pó desnatado
1 colher sopa de fermento

Modo de Fazer:
Bater bem os ovos (a mão mesmo) e acrescentar os outros ingredientes 1 a 1. A massa vai ficar bem molinha, fiz em uma forma de pizza mesmo untei com azeite e polvilhei farinha (integral!). Ajeita a massa com uma colher. Leva ao forno médio pré aquecido por 10 min + ou - . Retira do forno, coloca o recheio da sua escolha e leva ao forno novamente pra aquecer os recheios.
Se vc tiver forma de teflon não precisa untar 
Aqui eu fiz com atum e cebola/ presunto e queijo/ frango. Todos com molho de tomate e azeitona. 
Bom demais!

Hambúrguer Vegetariano

Ingredientes:

- 200g de carne de soja sem sabor móida
- 1 sopinha individual Vono sabor queijo]
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Farinha de aveia
- sal a gosto

Modo de fazer:
Umedeça a carne de soja até ela dobrar de tamanho.
Tempere com a sopa de queijo e quanto baste de sal. Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de aveia até dar a liga.
Faça hamburgueres e leve ao forno por cerca de 40min.

Pudim de Leite Ninho - Versão Ligth

Ingredientes:
10 colheres de leite ninho em pó
8 colheres de Tal e Qual (adoçante)
4 ovos
2 1/2 xícaras de leite desnatado
1 xícara de coco ralado

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador. Caramelize a forma. Leve para assar em banho maria.