Cookie Integral de Banana

Ingredientes

1 1/2 xíc de farinha de trigo integral

1/2 xícara de aveia

1 colher de café de sal

1/2 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal derretida

3/4 de xícara de açúcar mascavo

1 1/2 colher de chá de essência de baunilha

3 castanhas do pará picadinhas

1 banana amassada

1 ovo

Modo de Fazer

Pré aqueça o forno a 200ºC.

Em uma tigela coloque as farinhas, a canela, as castanhas e o fermento.

Em outro, misture a manteiga com o açúcar mascavo ate ficar bem fofo e adicione a essência de baunilha, a banana amassada e o ovo. Mexa bem!

Adicione os demais ingredientes, faça bolinhas, unte uma forma com papel manteiga, coloque os cookies e leve para assar por uns 10 - 15 minutos.

Espere esfriar antes de comer.